La ricetta degli gnocchi di patate con crema di parmigiano e tartufo nero fresco
Ingredienti per 4 persone:
- gnocchi: 600 g
- panna da cucina: 250 ml
- parmigiano: 60 g
- burro: 30 g
- sale
- pepe
- tartufo nero fresco
Procedimento
Fate sciogliere una noce burro, aggiungete il parmigiano e la panna fino ad ottenere una crema. Mettete sale e pepe secondo il vostro gusto e spegnete il fornello.
Cuocete gli gnocchi di patate, scolateli e fateli saltare nella crema di parmigiano e panna. Lasciateli mantecare e grattate il nostro tartufo nero fresco.
Buon appetito!
