Descrizione
Il tartufo nero estivo è anche conosciuto come “Scorzone”. Lo scorzone si differenzia dagli altri tartufi grazie a delle caratteristiche peculiari. Infatti ha una scorza particolarmente verrucosa di colore nero, carne color giallo-ocra o nocciola e un profumo estremamente intenso che ricorda molto quello dei funghi porcini.
Il tartufo nero estivo è molto utilizzato in cucina. Si può usare per la preparazione di gustosi antipasti, di primi e secondi, ma anche per condire tartine e crostini, riso o pasta ed esaltare formaggi, carni, e verdure.
Provenienza tartufi: Irpinia – Avellino (ITALIA)
Pezzatura: Tartufo nero estivo selezionato da 15g a salire
Spedizione Gratuita: 24/48h
I tartufi freschi vengono spediti in contenitori di polistirolo e ghiaccio per poter conservare una temperatura controllata. Le spedizioni sono effettuate dal lunedì al mercoledì per evitare fermo posta di sabato e domenica, procedura che ci permette di garantire l’integrità del prodotto.
Ecco alcuni consigli su come consumare e conservare il prodotto
Il tartufo dev’essere consumato entro pochi giorni dall’acquisto. Consigliamo di conservarlo in frigo, avvolto con carta assorbente e chiuso ermeticamente in un contenitore.
