Ricette Tortino di polenta al tartufo con cuore di “paté di funghi porcini e tartufo” e scamorza
Ingredienti:
250gr di polenta al tartufo 1L AcquaPaté di funghi porcini e tartufo100gr di scamorzaOlio EvoSale
Procedimento
Per preparare la polenta bisogna far bollire 1L di acqua salata con un po’ di olio EVO, quando bolle versare la polenta a pioggia e lasciarla cuocere per 15 minuti circa, girando.
Imburrare gli stampi e riempire per metà con polenta, aggiungere il paté di funghi porcini e tartufo, dei pezzetti di scamorza, poi coprire col resto della polenta e infornare a 180° per 20 minuti.
Togliere i …
